Режется всё, что горит или плавится: оргстекло, акриловое стекло, линолеум, фанера, массив дерева (главное не попасть на сук - не прорежется), листовой металл, листовая резина ... Даже минералы как-то умудряются лазером обрабатывать
Другое дело, что от некоторых материалов могут лететь искры или осаживаться дым на лизу - всё это может повредить напыление. А от оргстекла потом весь координатный стол в "сахарной вате" - аналогичным образом осаждаются пары. Поэтому надо согласовывать с исполнителем заказа - что он возьмется резать.
Я сам резал упаковочную фанеру - она толщиной миллиметров 5.
Резал и текстолит для моделистов. Черное пятно в левом верхнем углу - это проба с неверным режимом. На картинке нет ничего для масштаба. В качестве ориентира могу сказать, что квадратик справа размером примерно 10х10 мм. На контурах оставлены мостики, которые не дают деталькам выпасть при замыкании контура. Эти мостики потом легко срезаются.

Для точности размеров надо учитывать ширину луча - половина этой ширины срежется с контура, просто сгорит. Типичная ширина луча - 0.5-0.6 мм